Burren-Honig
Meine Bienen leben als Einzelvölker in sogenannten "Magazinen". Das sind geräumige Kisten, die im Freien aufgestellt oder in einem Bienenwagen oder Bienenhaus untergebracht sind. Dort werden sie regelmässig durch den Imker kontrolliert, aber doch nur wenn unbedingt notwendig gestört. Mein Honig ist mit dem Gold-Qualitätslabel von "swisshoney" ausgezeichnet. Er ist 100% naturbelassen, wird weder erhitzt noch irgendwie behandelt.
Bilder zu meiner Imkerei
Meine Honig-Angebote
Honig direkt beim Imker kaufen
Alle meine Honigsorten und Gläsergrössen können Sie auch direkt bei mir erwerben. Hier ist eine kurze Voranmeldung per E-Mail oder Telefon notwendig.
Workshop & Schulungen
Ich biete Schulungen für Schulklassen und Workshops oder Teamevents für Gruppen je nach Wetter und Jahreszeit direkt bei meinen Bienenvölkern an.
Workshops für Schulen
Immer wieder entdecken Lehrpersonen persönlich eine Faszination für die Bienen und die gesamten Zusammenhänge der ökologischen Vielfalt, welche sie ihren Schülern weitergeben wollen. Bienen spielen eine zentrale Rolle in unserer Versorgung mit Lebensmitteln. Ihr und auch der Lebensraum anderer Insektenarten ist akut bedroht. Im Rahmen einer Projektphase können Schulklassen zusammen mit ihren Lehrpersonen einen Besuch bei mir, dem Imker, abstatten. Sie lernen viel Neues und Spannendes aus einer meist unbekannten Welt dieser fleissigen und faszinierenden Insektenart. Ich unterstütze Schulklassen auch gerne mit Kursunterlagen oder praktischen Inputs.
Die Workshops dauern ca. zwei Std. und finden je nach Wetter im Freien oder im Honigraum statt. Ideale Jahreszeit ist April bis September.
Bei den Bienen
Für eine gesunde Biodiversität
Die natürliche Ressource Biodiversität umfasst die Vielfalt der weltweiten Lebensräume, der darin vorkommenden Tier- und Pflanzenarten sowie deren genetische Vielfalt. Je grösser die Biodiversität innerhalb eines Ökosystems ist, desto besser ist dessen Anpassungsfähigkeit an veränderte Umweltbedingungen wie zum Beispiel durch den Klimawandel verursachte Temperatur- und Niederschlagsschwankungen. Die Biodiversität ist weltweit gefährdet. Insekten und unter ihnen vor allem die Bienen übernehmen den wesentlichen Anteil an der Bestäubung diverser Pflanzenarten. Die meisten unserer Nahrungsmittel sind auf die Bestäubung der Bienen angewiesen. Da sie bedroht sind ist auch unsere Nahrungsmittelversorgung bedroht.
Wertvoll für das Immunsystem
Honig ist ein Naturprodukt mit diversen positiven Auswirkungen für unseren Körper. Neben seiner Funktion als Süssungsmittel enthält er bis zu 200 Mineral-und Aromastoffe, Spurenelemente, Aminosäuren, Vitamine und Enzyme. Zudem wirkt er bakterienabtötend. Daher kann er bei Erkältungskrankheiten z.B. in Tees zugesetzt werden. Wichtig ist das er nie über 40°C erwärmt wird damit die empfindlichen Enzyme nicht zerstört werden. Der Pollen im Honig aktiviert zudem das Immunsystem des Körpers. Daher sollte vor allem Honig aus der Region mit regionalem Pollen konsumiert werden.
Weil's einfach lecker schmeckt
Honig ist seit Jahrtausenden das kostbarste und auch begehrteste Produkt zum Süssen der meisten Speisen. Daher der Begriff "flüssiges Gold". Je nach Herkunftsregion und Jahreszeit schmeckt ein Honig immer wieder anders und besitzt auch andere Farben. Dabei spielt die Zusammensetzung des Nektars die entscheidende Rolle bei diesem fantastischen Naturprodukt.
Interessiert?
Wenn Sie gerne von meinem feinen Honig geniessen möchten melden Sie sich bitte bei mir oder besorgen Sie sich diesen in einem der Läden wo er erhältlich ist.
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